Seit mehr als fünfzehn Jahren plant, organisiert und begleitet Gerrit Book im Auftrag diverser Institutionen Fachreisen, Informationsreisen und Bildungsreisen zu unterschiedlichen Themen für Experten verschiedener Berufsrichtungen und Fächer, wie zum Beispiel Journalisten, Beamte, Wissenschaftler, Politiker, Lehrer oder Künstler. Zu jedem Thema recherchiert er nach den fachlich relevantesten und aktuellsten Institutionen und Gesprächspartnern, um einen möglichst hochwertigen und nachhaltigen Austausch auf Augenhöhe zu ermöglichen und nutzt dafür sein Netzwerk von Partnern und Kontakten.
Themen vergangener Fachreisen waren beispielsweise, Altenpflege, Energiewende, Meeresforschung, Erdbebenvorsorge und Katastrophenschutz, aber auch Deradikalisierung, Menschenrechte, Medien sowie das duale Ausbildungssystem und das deutsche Schulsystem und Hochschulsystem.